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: sortir les oeufs du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. mettez de l'eau à bouillir dans une casserole. immergez les oeufs à l'aide d'une cuillère. utilisez le minuteur en haut à droite du site, laissez cuire 3 minutes. retirez les oeufs de l'eau, disposez-les dans un coquetier, cassez le chapeau des oeufs à l'aide d'un couteau. recette de l'oeuf à la coque : astuces et conseils du chef... réussissez à coup sûr les oeufs à la coque ! la recette de son succès : une réalisation très simple et rapide un aliment hypocalorique pour un gôut délicieux des protéines d'excellentes qualité oeuf coque recette de l'oeuf coque réalisation des oeufs à la coque niveau : facile coût : très bon marché préparation : 5 minutes cuisson : 3 minutes total : 8 minutes ingrédient : des oeufs conseils et astuces pour réussir vos oeufs à la coque : nous vous conseillons de choisir des oeufs extra frais (7 jours après la date d’emballage, jusqu'à 9 jours après la ponte) et de préférence bio (élevage bio et fermier en plein air, code 0 sur la coquille de l'oeuf). astuce : pour vérifier que les oeufs soient bien frais : plonger dans un bol d'eau vos oeufs, si les oeufs sont frais, ils tombent au fond, en revanche si les oeufs remontent à la surface, il ne faut pas les consommer. retirer les oeufs du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson afin qu'ils soient à température ambiante. mettre de l'eau à chauffer dans une casserole. lorsque l'eau est à ébullition, immerger les oeufs très délicatement à l'aide d'une écumoir ou d'une grande cuillère afin de ne pas les casser. ajouter un peu de vinaigre dans l'eau bouillante cela évitera que le blanc d'oeuf sorte de la coquille si un oeuf venait à se fêler. laisser cuire pendant 3 minutes et pas une de plus (afin de respecter ce temps, le compte à rebours en haut du site est à votre disposition). sortir les oeufs de l'eau bouillante à l'aide d'une écumoir. les passer sous l'eau froide afin d'arrêter la cuisson. disposer les oeufs à la coque délicatement dans un coquetier. briser le chapeau de chaque oeuf à l'aide d'une cuillère ou d'un petit couteau, pour cela donner un petit sec sur le haut des oeufs. vos oeufs à la coque sont prêts... nous vous conseillons de déguster vos oeufs aussitôt cuits. selon vos goûts vous pouvez assaisonner les oeufs coque avec un peu sel et de poivre, puis mélanger délicatement le jaune avec une petite cuillère. vous pouvez également accompagner vos oeufs de mouillettes de pain : mouillettes beurrées légèrement ou recouvertes de jambon. idée recette : à la place ou en plus des mouillettes, tremper des asperges cuites dans vos oeufs à la coque, c'est délicieux ! réalisation et idées de mouillettes pour accompagner un oeuf à la coque : - mouillette au pain et au fromage fondu : emmental, comté, cheddar... - mouillette au pain et au saumon fumé - mouillette pain de campagne ou baguette et jambon cuit ou cru : parme, serrano, bayonne... votre oeuf est-il bio ? sur une boite d’oeufs biologiques doivent être mentionnées les informations suivantes : - logo bio européen, éventuellement le logo ab français - le pays d’origine - le mode d’élevage - le poids des oeufs - la date de consommation recommandée des oeufs ou date de durabilité maximum - eventuellement la date de ponte car ce n'est pas obligatoire sur la coquille de l'oeuf on retrouve ces informations mais codifiées différemment : - le code 0 signifiant élevage bio - le pays d’origine, par exemple la mention fr signifie que l’élevage se trouve en france. - xxx00 est le code d’élevage, avec le numéro de bâtiment des poules - dcr qui est la date de consommation recommandée ou ddm qui est la date de durabilité maximale diététique : pour 100 g : deux petits oeufs (s) pèsent environ 100 g, les très gros oeufs (xl) pèsent plus de 70g calories : 140 kcal, proteines : 11 g, lipides : 10 g, glucides : 1.3 g bonus : retrouvez la cuisson des oeufs dur avec un miniteur intégré pratique sur cuisson-oeuf-dur.fr © oeuf coque mentions légales – confidentialité – cookies – contact

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%% This is the AFNIC Whois server.
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  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

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  SERVER fr.whois-servers.net

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  PORT 43

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RegrInfo
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  REGISTERED yes

ADMIN

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22, avenue Rene Cassin
13100 Aix en Provence

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  CONTACT Mathieu Lesguillons

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  SPONSOR 1&1 Internet SE

  EXPIRY DATE 22/10/2018

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  SOURCE FRNIC

  HANDLE NSL68032-FRNIC

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  NS1123.UI-DNS.DE 217.160.80.123

  NS1123.UI-DNS.BIZ 217.160.81.123

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  NS1123.UI-DNS.ORG 217.160.83.123

  NAME oeufcoque.fr

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